Hvað myndi Jesús borða? Þó að flestir kristnir menn þekki armbönd og hengiskraut með upphafsstöfunum WWJD - Hvað myndi Jesús gera? - erum við aðeins minna viss um hvað Guðs son át.
Var hann grænmetisæta vegna þess siðferðislega máls að borða kjöt? Eða borðaði Jesús eitthvað sem honum þóknaðist vegna þess að hann er holdtekinn Guð?
Í nokkrum tilvikum segir Biblían okkur í raun hvaða mat Jesús borðaði. Í öðrum tilvikum getum við gert nákvæmar ágiskanir, byggðar á því sem við vitum um forna menningu Gyðinga.
3. Mósebók beitt í mataræði Jesú
Sem vakandi gyðingur hefði Jesús fylgt fæðislögunum sem mælt er fyrir um í 11. kafla 3. Mósebókar. Meira en nokkuð, hann lagaði líf sitt að vilja Guðs. Hrein dýr voru með nautgripum, kindum, geitum, nokkrum fuglum og fiskum. Óhreint eða bönnuð dýr voru svín, úlfalda, ránfuglar, skelfiskur, áll og skriðdýr. Gyðingar gátu borðað engisprettur eða engisprettur eins og Jóhannes skírari gerði, en engin önnur skordýr.
Þessi mataræðislög hefðu verið í gildi fram að nýjum sáttmála. Í Postulasögunni ræddu Páll og postularnir um óhreinan mat. Verk lögmálsins áttu ekki lengur við um kristna menn, sem frelsaðir eru af náð.
Burtséð frá reglunum hefði Jesús verið takmarkaður í mataræði sínu með því sem var í boði. Jesús var fátækur og borðaði mat fátækra. Ferskur fiskur hefði verið mikið um Miðjarðarhafsströndina, Galíleuvatnið og Jórdanar; annars hefði fiskur verið þurrkaður eða reyktur.
Brauð var grunnurinn í hinu forna mataræði. Í Jóhannesi 6: 9, þegar Jesús ætlaði að borða 5.000 manns kraftaverk, margfaldaði hann fimm byggbrauð og tvo smáfiska. Bygg var gróft korn fóðrað til nautgripa og hesta en var almennt notað af fátækum til að búa til brauð. Hveiti og hirsi voru einnig notuð.
Jesús kallaði sig „brauð lífsins“ (Jóh. 6:35), sem þýddi að hann var nauðsynlegur fæða. Þegar hann setti kvöldmáltíð Drottins notaði hann einnig brauð, mat sem allir fengu. Vín, sem einnig var notað í þessum helgiathöfnum, var drukkið við næstum allar máltíðir.
Jesús át ávöxt og grænmeti líka
Margt af mataræðinu í Palestínu til forna samanstóð af ávöxtum og grænmeti. Í Matteusi 21: 18-19 sjáum við að Jesús nálgast fíkjutré til að fá sér skyndibita.
Aðrir vinsælir ávextir voru vínber, rúsínur, epli, perur, apríkósur, ferskjur, melónur, granatepli, döðlur og ólífur. Ólífuolía var notuð við matreiðslu, sem krydd og í perur. Myntu, dill, salt, kanill og kúmen eru nefnd í Biblíunni sem krydd.
Þegar Jesús borðaði með vinum eins og Lasarus og systrum hans Mörtu og Maríu hefði Jesús líklega notið grænmetissteypu úr baunum, linsubaunum, lauk og hvítlauk, gúrkum eða blaðlaukum. Fólk dýfði oft bitum af brauði í slíka blöndu. Smjör og ostur, unnin úr kúa- og geitamjólk, voru vinsæl.
Möndlur og pistasíuhnetur voru algengar. Beisk tegund af möndlu var aðeins góð fyrir olíu þess, en sæt möndlu var borðað sem eftirréttur. Í sætuefni eða meðlæti borðuðu matsölustaðir hunang. Dagsetningar og rúsínur voru bakaðar í kökur.
Kjöt var fáanlegt en af skornum skammti
Við vitum að Jesús borðaði kjöt vegna þess að guðspjöllin segja okkur að hann hafi haldið páskana, hátíð til að minnast dauðaengilsins „sem fór“ yfir Ísraelsmenn áður en þeir sluppu frá Egyptalandi undir Móse.
Hluti af páskamáltíðinni var steikt lambakjöt. Lambum var fórnað í musterinu og síðan var skrokknum komið heim fyrir fjölskylduna eða hópinn til að borða.
Jesús nefndi egg í Lúkas 11:12. Viðunandi fugl fyrir mat hefði falið í sér hænur, endur, gæsir, vaktel, bleyju og dúfur.
Í dæmisögunni um týnda soninn sagði Jesús frá föðurnum að leiðbeina þjóni að drepa feita kálf til hátíðarinnar þegar villandi sonurinn kom heim. Brenndir kálfar voru álitnir kræsingar við sérstök tækifæri, en það er mögulegt að Jesús hefði borðað kálfakjöt þegar hann borðaði í húsi Matteusar eða með farísea.
Eftir upprisu hans birtist Jesús postulunum og bað þá um að borða eitthvað til að sanna að hann væri lifandi líkamlega og ekki bara sýn. Þeir gáfu honum stykki af steiktum fiski og hann borðaði hann. (Lúkas 24: 42-43).
(Heimildir: The Bible Almanac, eftir JI Packer, Merrill C. Tenney, og William White Jr.; The New Compact Bible Dictionary, T. Alton Bryant, ritstjóri; Everyday Life in Bible Times, Merle Severy, ritstjóri; Heillandi staðreyndir í Biblíunni, David M. Howard Jr., framlags rithöfundur.)
