Í sumum gyðingahringjum er sú hefð að baka sérstaka tegund af challah í fyrsta Shabbat eftir páska. Sérstakt brauð er kallað shlissel challah, annaðhvort í formi lykils eða með lykli sem er bakað inni. a .
Sá siður er vinsæll í samfélögum sem fara niður eða hafa hefðir sem koma frá Póllandi, Þýskalandi og Litháen.
Að búa til þessa tilteknu lögun eða stíl challah is talið af þeim sem baka það vera segula (trúarlega eða gott merki) for parnassa (lífsviðurværi). Af hverju? Það eru margar ástæður, heimildir og saga sem varpa ljósi á þetta sérsniðna brauð fyrir Shabbat.
Tegundir Shlissel Challah
Það eru þeir sem baka challah í formi lykils, sumir sem baka challah og bæta aðeins á deigbita í formi lykils og þá er það hefðin að baka lykil í challah.
Enn eru til aðrir sem baka reyndar sitt challah til að líta út eins og ósýrt matzah (ósýrð brauð) sem voru bara borðaðir á páskum. Lyklinum er bætt inn í til að vísa til hliðar himni sem er haldið opnum frá páskum til ? páskahemni, eða annarri páska .
Aðrir ætla að baka venjulegar allahellur og setja einfaldlega sesamfræ í formi lykils ofan á brauðið.
Páskatengingin
Á páskum lásu Gyðingar úr Shir haShirim, Song of Song, sem segir: „Opnaðu fyrir mig, systir mín, ástvinur minn.“ Rabbíurnar skildu þetta sem Guð bað um að við opnum inn í okkur sjálfsmikið gat, jafnvel eins lítið og nálaroddinn og í staðinn myndi Guð opna stærri holu. Lykillinn í shlissel challah er oddur við að gyðingar opni litla holu svo að Guð geti uppfyllt endalok sín á kaupunum.
Á annarri páskakvöldi byrja Gyðingar að telja omerinn, sem stendur í 49 daga og nær hámarki með hátíð Shavuot á 50. degi. Í dulspeki kenningum Kabbalah eru 50 „hlið“ eða stig skilnings, þannig að þegar Gyðingar fara dag frá degi meðan á omer stendur þarf hver dagur / hlið lykill fyrir aðgang.
Á páskum er sagt að allar efri hliðar himinsins séu opnar og að þeim loknum séu þær lokaðar. Til að opna þá setja gyðingar lykil í challah.
Það er hugtak í gyðingdómi um yirat Shayamim eða ótta við himininn. Á páskum er matzah sem Gyðingar borða er ætlað að innræta þennan ótta við himininn. Það er kennsla í gyðingdómi þar sem þessum ótta er borinn saman við lykil, svo gyðingar baka lykil í challah eftir páskana til að sýna að þeir vilja að þessi ótti (sem er góður hlutur) haldi sig hjá þeim jafnvel eftir að fríinu endar.
Rabbah bar Rav Huna sagði: Sérhver einstaklingur sem hefur Torah en hefur ekki Yiras Shomayim (ótti við himnaríki) er sambærilegt við gjaldkera sem hefur lykla að innri hlutum (fjársjóðshússins) ) en lyklunum að ytra svæðinu var ekki afhent honum. Hvernig kemst hann að innri hlutunum (ef hann kemst fyrst inn í ytri hlutana)? ( Babýlónísk talmúd, Shabbat 31a-b)
Uppruni utan gyðinga
Það eru margar hefðir í hinum kristna heimi að baka lykla í kökur og brauð. Reyndar vitna sumir í uppruna þessarar hefð sem heiðnar venjur. Ein írsk heimildarmaður segir sögu karlmanna í samfélögum sem eru árásir og segir: „Láttu kvenfólkinu okkar fá fræðslu um þá list að baka kökur sem innihalda lykla.“
Í einu voru lyklar framleiddir í formi krossins í löndum þar sem kristni var áberandi. Á páskum myndu kristnir menn tákn Jesú í brauðinu til að tákna Jesú „rísa“ upp frá dauðum. Á þessum heimilum var táknið bakað í brauði lykillinn.
Hefðin að baka hlut í brauði er einnig að finna á hátíðisdegi Mardi Gras in sem lítið barn „Jesús“ er bakað í það sem er þekkt sem konungskaka. Í þessu tilfelli vinnur sá sem fær verkið með fígúrunni sérstök verðlaun.
Heimild:
O'Brien, Flann. „The Best of Myles“. Venjulegt, IL; Dalkey Archive Press, 1968. 393
