Tegundirnar sjö ( Shvat HaMinim á hebresku) eru sjö tegundir af ávöxtum og kornum sem nefnd eru í Torah (5. Mósebók 8: 8) sem aðalafurð Ísraelslands. Í fornöld voru þessi matvæli heftur í mataræði Ísraelsmanna. Þau voru einnig mikilvæg í fornum trúarbrögðum Gyðinga vegna þess að einn af tíund musterisins var fenginn úr þessum sjö matvælum. Tíundin var kölluð bikkurim, sem þýddi „frumgróða“.
Í dag eru sjö tegundir enn mikilvægar landbúnaðarvörur í nútíma Ísrael en þær ráða ekki lengur við framleiðslu landsins eins og áður. Í fríi Tu B'Shvat er orðið hefðbundið fyrir Gyðinga að borða af tegundunum sjö.
Tegundirnar sjö
Í 5. Mósebók 8: 8 er sagt frá því að Ísrael var „hveiti, bygg, vínber, fíkjur og granatepli; land ólífuolína og daghunangs.“
Tegundirnar sjö eru:
- Hveiti ( chitah á hebresku)
- Bygg ( se'orah á hebresku)
- Vínber ( gefen á hebresku), venjulega neytt sem vín
- Fíkjur ( te'enah á hebresku)
- Granatepli ( rimon á hebresku)
- Ólífur ( zayit á hebresku), venjulega neytt í olíuformi
- Dagsetningar ( tamar eða d'vash á hebresku)
Biblíuversið í 5. Mósebók nefnir reyndar ekki lófa dagsetningar en notar þess í stað orðið " d'vash " sem sjöunda tegundin, sem þýðir bókstaflega að hunangi. Í fornöld var lófa dagsetningin oft gerð í form af hunangi með því að mauka dagsetningurnar og elda þær með vatni þar til þær þykknaðust í síróp. Algengt er að þegar Torah nefnir „hunang“ er venjulega verið að vísa til lófa dagsetningar hunangs en ekki hunangs sem býflugur framleiða. Þetta er ástæðan fyrir því að dagsetningar voru með í tegundunum sjö í stað býflugnaangs.
Möndlur: „Áttunda tegundin“
Þrátt fyrir að það sé ekki tæknilega ein af sjö tegundunum hafa möndlur ( hristar á hebresku) orðið eins konar óopinber áttunda tegund vegna þeirra nánu tengsla við Tu B'Shvat.
Möndlu tré vaxa um allt Ísrael í dag og þau hafa tilhneigingu til að blómstra um það leyti sem Tu B'Shvat kemur venjulega fram. Vegna þessa eru möndlur líka oft borðaðar með raunverulegum sjö tegundum á Tu B'Shvat.
Tu B'Shvat og sjö tegundir
Hátíðin í Tu B'Shvat er einnig þekkt sem „nýtt ár trjánna“, almanaksviðburður um hefðbundna gyðingahringrás sem nú hefur orðið veraldleg hátíð trjáa. Hátíðin er haldin í lok vetrarins, á fimmtánda degi gyðinga í Shevat-mánuði (milli miðjan janúar og miðjan febrúar. Veraldlega hátíðin, sem stofnuð var á síðari hluta 19. aldar, fól í sér gróðursetningu trjáa til að leggja áherslu á líkamsrækt og vinnuafl. og að skila því, sem þá var niðurbrotið land Ísraels, til fyrri dýrðar sinnar.
Tegundirnar sjö hafa haft þýðingu í Tu B'Shvat frá fornu fari, sem þættir í uppskriftum að súpur, salöt og eftirrétti til að skapa andleg tengsl við skaparann. Hefðir Tu B'Shvat fela í sér að borða að minnsta kosti 15 mismunandi tegundir af ávöxtum og hnetum sem eru innfæddir í Ísrael, þar á meðal tegundirnar sjö, og bæta við johannesar, kókoshnetu, kastaníu, kirsuberjum, perum og möndlum.
Heimildir:
- Long, Joanna C. "Rooting Diaspora, Reviving Nation: Zionist Landscapes Palestine-Israel." Viðskipti Stofnunar breskra landfræðinga 34.1 (2009): 61-77. Prenta.
- Pintel-Ginsberg, Idit. „Sagði fortíðina:„ Nýtt tréár “hátíðarhöld í nútíma Ísrael. Ísraelsfræðin 11.1 (2006): 174-93. Prenta.
- Sherman, Claire. "Tu B'shvat: A Different Women Seder." Bridges 5.2 (1995): 70-73. Prenta.
